嘉諾餐飲牛肉餅做法培訓,香酥牛肉餅簡單,經營方便,全天可以賣。
牛肉餅是西安地區特色的早點小吃,是選用牛肉加上蔥花蓮花白按照一定的比列配方,做成餡料的餅放入菜籽油的鍋里煎制金黃而成,是受大眾歡迎的早點小吃之一,可以擺攤經營,可以在小檔口,簡便快捷,是小成本創業的好項目,來嘉諾牛肉餅培訓班
嘉諾香酥牛肉餅的配方做法:
食材準備:面粉、牛肉、生姜、蔥
取適量面粉,加入涼水后開始和面,揉光后搓成長條。撕成大小適中的面劑子,搓成長條后涂上適量油,用保鮮膜封存即可。
牛肉的制作:將蔥切成蔥花,生姜切成末,在切好的牛肉中,加入適量姜末,再調入鹽、雞精、醬油等調料,攪拌均勻即可。
油酥的制作:取少量面粉,調入適量鹽、胡椒粉,將油燒熱后潑入面粉中,邊潑邊攪即成油酥。
餅的烤制:將醒好的面,搟成薄片,涂上油酥,再加上調制好的牛肉,適量蔥花,卷起后壓成餅,在電餅鐺上烙制成熟即可
嘉諾牛肉餅培訓,隨到隨學,一份學費兩人學習。香酥牛肉餅技術,餡料配方,制作流程,口味可以先嘗后學,保證您可以學到牛肉餅技術。